Bolo de milho sem glúten, sem lactose e sem ovo

Para o pessoal que tem alergia a ovo...Essa é mesma receita do outro post, porém sem ovos hehe, sem querer descobri que dá para fazer esse bolo sem ovos. Fui fazer a receita e esqueci de colocar os ovos kkk. Não ficou tão bom quanto com ovo, ficou mais seco, mas para as pessoas alérgicas a ovo é uma ótima saída. =)

 Ingredientes:

* use a lata do milho como medida.
 -1 lata de milho
-1/2 lata de açúcar

-1 lata de flocos de milho (Polentina)
-1 pacote de coco ralado
- 200ml de leite de coco
-2 colheres de chá de fermento
-1/4 lata de óleo

Modo de preparo: Unte uma forma de pudim pequena ou outra que tenha furo no meio ( se não o bolo não assa no meio). No liquidificador bater  o milho, açúcar, leite de coco e o óleo. Depois de tudo batido, colocar em uma vasilha e acrescentar a Polentina e o coco ralado, misturar bem, e por ultimo misture o fermente.  Colocar na forma untada e assar em forno pré aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 min. Para ter certeza que ficou pronto, faça o teste com a faca, coloque no bolo se sair limpa está pronto.